The Training - FAO manual

Trainers need to have solid knowledge on mushroom cultivation in order to train others. Trainers must be capable of teaching about mushrooms, their health properties and benefits, their cultivation, processing and how to run a mushroom production farm. More specifically, trainers need to learn about the various tasks involved in the whole process of mushroom cultivation, the various types of cultivation according to the various types of mushrooms, and the processing and transformation of cultivated mushrooms.
Several specialists, teachers and speakers can participate in the training, thus offering a wider approach and maintaining more interest for trainees.
Training is divided into two parts: a theoretical understanding and practical “hands-on” experience.
Each of these tasks requires certain abilities and therefore can be difficult or impossible to perform in a conventional way by some people with certain disabilities. Alternative approaches for accomplishing certain tasks need to be developed by trainers to help trainees develop their own strategic ways of accomplishing all tasks required in mushroom cultivation. Trainees that have become trainers are in the best position to teach other trainees about different ways of accomplishing required tasks.
As a TRAINER, should know about mushroom cultivation. It is highly recommended that if you have no experience in mushroom cultivation, you should identify an expert that will give you intensive training and continuous technical support.
Training is conducted as a hands-on experience with some basic theory for better understanding on the meaning of the activity. You, as trainers, must closely monitor procedures and actions as to show trainees how to develop easiness in accomplishing all required tasks.
Not all trainees will be capable of fully understanding each step involved in mushroom cultivation. Many will not even wish to get involved in the more complex tasks such as spawning, inoculation and even making their own bags. For most trainees, their objective is to cultivate mushrooms, and to sell these harvested mushrooms on the fresh market in order to generate income. This means, they want to buy inoculated bags ready for fruiting. These bags can often be bought locally from nearby mushroom farms, or can be supplied by the training center, thus generating income for the center. Nevertheless, some trainees will want to make their own bags and even sell already inoculated substrate bags to increase their income. This, associated with the cultivation itself, can generate an interesting profit when managed properly.
Trainees are expected to return home and set-up a mushroom farm following training. Close monitoring will then be needed to support trainees in their new venture.

*Taken from FAO Corporate Document Repository webpage
FOOD AND AGRICULTURE ORGANIZATION OF THE UNITED NATIONS

Lawatan ke SBK Mushroom , Paka, T'Ganu

Assalamualaikum dan salam Sejahtera.

Baru baru kami telah pergi bercuti-cuti Malaysia ke Terengganu selama 4 hari 3 malam.

Semasa di sana, kami merancang untuk melawat beberapa rakan pengusaha cendawan di T'Ganu seperti SBK Mushroom, Agro Mesra Trading dan Besut Agro. Namun Kita hanya merancang, tuhan yang menentukan. Akhirnya kami berkesempatan melawat SBK Mushroom sahaja.

Kami Ingin mengucapkan ribuan terima kasih kepada En Suhaimi dan keluarga kerana sanggup meluangkan masa mereka untuk melayan kami. Oleh kerana siangnya En Suhaimi bekerja, kami ke sana pada waktu malam dan ketika hujan..So tak dapat nak ambik gambar banyak-banyak.

Seperti biasa selepas bersuai kenal,maka topik cendawan ke yang di perbualkan. Banyak info dan pengalaman masing2 di kongsi bersama. Sama seperti kami, En Suhaimi jugak menjalankan projek ini secara sambilan. Namun beliau telah merancang untuk pembesaran bangsal cendawan beliau.

Apa yang menarik ialah beliau menggunakan tong cat ( 20L ) sebagai ukuran untuk process campuran. Kaedah yang sama saya pernah lihat di Sungai Petani, Kedah .

Mungkin banyak lagi kaedah campuran yang di praktikkan oleh para pengusaha yang berbeza dengan kaedah kami. Maklum lah cikgu tak sama.

Juga beliau ada membuat bongkah cendawan menggunakan habuk kayu biasa ( lupa lak kayu apa ) dan misillium masih berjalan dan mengeluarkan hasil. Cuma, berkurangan dan lambat dari habuk kayu getah.

Apa apa pun kami berharap ramai lagi pengusaha yang akan memberi peluang kami melawat mereka. Kepada Besut Agro ( Mr Nazri & Adi ) dan Agro Mesra Trading ( Mr Eruan ), jika ada rezeki , sampailah kami ke tempat saudara.

Lawatan ke Bangsal Cdwn Mr. Pjan

Assalamualaikum dan salam sejahtera.

Pada 15hb-April yang lalu, kami telah di beri peluang untuk melawat ke bangsal cendawan Mr Pjan di Sungai lalang, Kedah. Pada mulanya beliau juga part timer cam kami tetapi atas keingginan dan kesungguhan yang tinggi, beliau skarang telah menjalankan / menceburi Industri ini secara Full time.

Beliau bertuah kerana dapat menyewa rumah di sebelah rumah nya iaitu rumah taman semi-D.

Sama seperti konsep MyWish Agrotech. Cuma perbezaan nya, bilik di dalam rumah di jadikan tempat suntik dan peram manakala bagi tuaian, sebuah bangsal di bina di tepi rumah. Berdasarkan perbualan kami, luas bangsal cendawan ialah 18 * 20 ft dan boleh memuatkan sehingga 4K++ bongkah. Bahan bahan yang digunakan memang kos efektif dan menjimatkan. Oleh kerana bongkah cendawan matang yang di tempah belum sampai, Mr Pjan dan rakan telah mengambil inisiatif membuat sendiri bongkah cendawan. Purata sehari 160 bongkah cendawan di hasilkan.

Selain itu, kami juga bertukar pendapat dan pihak MyWish juga ada memberi sedikit komen dan nasihat yang boleh membantu pihak Mr Pjan. Apa2 segala nasihat dan komen adalah berdasarkan pengalaman kami yg tak seberapa ini dan di harap dapat membantu.

Akhir skali, terima kasih kepada Mr Pjan kerana sudi menjemput kami ke bangsal cendawan beliau dan berkongsi penadapat dengan kami. Pihak Mywish amat mengalu-alukan sebarang jemputan ke bangsal / ladang cendawan kerana di situlah kami dapat belajar dengan lebih lanjut tentang cendawan.

To Mr Pjan dan rakan, all the best.

Student UITM, Butterworth Part 2

Assalamualaikum dan Salam Sejahtera.

Terima kasih d ucapkan kepada para student yang datang sekali lagi untuk blajar praktikal penanaman Cendawan Tiram Kelabu. Di samping itu kami berkesempatan memberi idea dan cadangan kepada kertas projek mereka. Harapan kami agar mereka berjaya dalam projek ini dan seterusnya memcuba menanam cendawan jika mempunyai peluang.

Kepada Para student yang ingin membuat kertas projek mengenai Tanaman Cendawan Tiram Kelabu, Sila hubungi Pn Lia ( 013-4321759 ) untuk keterangan lanjut.

Terima kasih

Penangguhan Kursus ke-2 kami

Assalamualaikum dan selamat sejahtera.

Kami memohon ampun dan maaf sekali lagi kepada para peserta kursus ke-2 kami kerana terpaksa menangguh kursus ini kepada satu tarikh yang belum di tetapkan. Kami estimate dapat mengadakan kursus gantian pada minggu pertama bulan April.
kami akan menelefon para peserta untuk memberitahu tarikh sebenar kursus tersebut.
Juga, peluang masih di buka kepada orang ramai untuk bersama menyertai kursus tersebut.
Sila hubungi kami di 019-4771759 / 013-4321759.

Note : Anda boleh menyemak di ruangan sebelah kanan bagi info terkini kursus di MyWish Agrotech ENterprise, Sunga Petani , Kedah

Laporan Kursus #1

Makan time..selera sungguh

Belakang : Staff MyWish Agrotech

Depan : Mr Zaiful, Nadmi, Magendran

Assalamualaikum dan salam sejahtera.

pada 28-Feb yang lalu , Mywish Agrotech telah mengadakan kursus terbuka yang pertama di rumah cendawan kami. Seramai 3 peserta yang hadir dari 6 org peserta yang menghubungi kami. Walau bagaimanapun semangat para peserta dan staff Mywish tidak luntur dan kursus di jalankan dengan meriah dan santai.
Terima kasih sekali lagi kepada Encik Zaiful, Encik Nadmi dan Encik Magendran kerana sudi menghadiri kursus anjuran kami. Hubungi kami jika ada sebarang masalah atau pertanyaan

Kami akan mengadakan kursus seterusnya pada 21hb-3-2009 ( sabtu ) . Sila hubungi kami untuk pendaftaran.

Lawatan oleh student UITM Merbok, Kedah

Assalamualaikum dan salam sejahtera.

Pada 14-Feb yang lepas , MyWish Agrotech telah di kunjungi 2 orang siswazah dari UITM Merbok, Kedah yang akan menyiapkan Kajian mengenai Agro Industri - Cendawan.

Mereka ialah Cik Wani dan Cik Nadia. Walaupon Pn Lia ( MyWish ) kurang sihat dan baru keluar dari hospital on 13-Feb, kami tetap memberi layanan dan tunjuk ajar sebaik mungkin kepada mereka.

Harapan kami semoga mereka dapat menyiapkan kajian mereka dan berjaya dalam presentation nanti. Jika ada salah dan silap, kami di MyWish meminta ampun dan maaf.

Juga, bolehlah contact kami jika perlukan bantuan / khidmat nasihat .

Penghantaran Beg Media #1

Assalamualaikum dan Salam sejahtera.

Pada 25-Jan yang lepas , Kami telah membuat penghantaran 500 Beg media kepada seorang pengusaha muda di Sungai Petani . Jumlah itu untuk beliau memulakan projek cendawan sebelum pihak beliau mula membuat beg beg media sendiri.
Semasa penghantaran, kami sempat melihat rumah cendawan beliau yang masih dapat process renovation. Namun untuk bilik tuai, water sprinkler dan siap di pasang dan beroperasi.
Kami sempat bertukar idea dengan beliau dan memberi tunjuk ajar mana yang patut.

Harapan kami semoga beliau dapat menjayakan projek cendawan beliau dengan jayanya.

* Gambar X sempat di rakam kerana terlupa bawak kamera plus letih sgt sebab pembantu cuti. Sesorang angkat beg beg media tu.

Lawatan Dari Student UITM, Penang

Assalamualaikum.......... dan salam sejahtera.

Pada 10-Jan yang lalu, kami telah menerima kunjungan dari 4 orang student UITM, Penang yang ingin mengenali lebih lanjut mengenai cendawan dan cara pengurusan. Ini ialah untuk melengkapkan kertas kajian perniagaan mereka. Seperti biasa, mereka telah di layan oleh Puan Lia ( CEO MyWish ) kerana beliau lebih pakar dalam bidang promo dan business. Saya tidak dapat hadir kerana kena berkerja dan saya lebih kepada bahagian production dan quality.

Namun kami di bantu oleh seorang staff MyWish Agrotech. Semoga segala maklumat yang di berikan dapat digunakan dalam melengkapkan kajian mereka.

Kami juga mengalu ngalukan para pelajar lain yang ingin membuat kajian ke tempat kami . Namun kami mungkin tidak mempunyai prasarana yang cukup lengkap seperti rakan rakan cendawan yang lain tetapi kami menpunyai maklumat yang lengkap mengenai penanaman cendawan.

Lawatan dari Bakal Pengusaha Cendawan

Assalamualaikum,

Pada 25-Dec yang lalu, kami telah menerima kunjungan dari Mr Pjan dan Mr Aun yang bakal memeriahkan industri cendawan tiram kelabu. Mereka berdua masih berkerja dan untuk permulaan akan melakukan secara part time ( sama macam kami ). Rumah cendawan mereka akan terletak di Bedong, Kedah. So, para pemborong, penjual , etc di Bedong, nantikan kemunculan mereka.
Kami di MyWish Agrotech sekali lagi mengucapkan terima kasih atas kesudian Mr Pjan dan Mr Aun ke tempat kami yang serba kekurangan. Harap harap kita sama sama berjaya dalam bidang ini. Kalau ada nak barang keperluan cendawan, contact ler kami.

Lawatan Oleh Student Politeknik Kulim

Assalamualaikum.

Pada hari sabtu yang lepas, MyWish Agrotech telah menerima kunjungan sulong dari empat orang student Politeknik Kulim yang comel comel belaka. Semuanya orang dari Pantai Timur.

Tujuan kedatangan mereka ialah untuk mendapatkan maklumat mengenai Projek Tanaman Cendawan bagi kertas projek mereka.

Oleh kerana yang datang tu aweqs , maka keseluruhan sesi interview dan penerangan di lakukan oleh Wife saya merangkap Penasihat Projek. Lagipun bab pemasaran dan customer relation nie, wife saya lagi pandai.

Namun , oleh kerana process bagging dan kukus telah siap di buat, maka tak dapatlah kami tunjuk process berkenaan. Tetapi, info dari wife saya, para student ini akan datang kembali ke farm kami untuk merasa sendiri keseronokan buat bagging. Jadi , saya sebagai wakil MyWish Agrotech mengalu-alukan kedatangan mereka sekali lagi. Tapi call dulu untuk appointment.

Akhir sekali, terima kasih kerana sudi datang ke rumah cendawan kami.

MyWish Cari ilham

Assalamualaikum...

Lama tak update blog nie sebab kabel masih x ok. Nie pon pakai kat rumah mak mertua. Minggu laps waktu pergi Giant nak beli barang party anak saya, terjumpa dgn product cendawan kering nie. Ada 3 perisa kalau x silap. Black pepper, curry dan satu lagi x ingat. Ini keluaran C&C Tropikal Mushroom Snacks Sdn. Bhd. Saya beli jugak satu perasa black pepper dan rasanya Ok jugak. Camna la nak buat keropok camtu....Sapa nak bagi resepi .. email saya.

Terima kasih jugak kepada CPJ yang bagi resepi popiah cendawan. X sempat nak try sebab wife sibuk ngan exam. Segala projek 'try & error ' karipap, popiah dan cendawan goreng stop sekejap. Bila abis exam , kami sambung balik.

Juga pada 8-11-2008, kami telah ke Bumi Kulat Enterprise, Felda Teloi Timur, Kedah. Sempat jugak kami melihat lihat tempat projek BKE dan belajar apa yang sempat.

Itu saja buat kali ini. Semoga berjumpa lagi.

Note : Gambar background tu karnival TM gegar kat Felda Teloi Timur. Gegarrrrrrrrrrrrrr

Lawatan ke TAA , Bota Kiri

Assalamualaikum.

So , pada 28/10/2008 , kami telah berjaya sampai ke TAA , Bota Kiri, Perak tanpa sebarang masalah kesesatan. Ini kerana Wife saya biasa dengan jln tu dan adanya papan tanda TAA kat jalan utama. Kalau X ada papan tanda tu mmg terlepas la kami.

Seperti yang di tulis dalam blog TAA, kami x berkesempatan bertemu dengan En Azman dan Kak Ieta. BTW , kami dpt bertemu dgn Mr Aris dan isteri yang mmg peramah dan X lokek ilmu. Apa saja yang kami tanya di jawab dengan panjang lebar dan konfiden. Kami yg dengar pon turut sama jadi bertambah konfiden. Byk benda yang saya dan isteri tanya kerna kami kan baru berjinak jinak dgn cendawan. Antara yg di tanya kami ialah cara packing cendawan dan penyimpanan, suhu bangsal dan pasal steamer. Kalau X silap saya steamer TAA bleh muat 500 @ 550 beg media. Mr aris jugak ckp yg steamer tu nak modified skit lagi. Semoga berjaya .

Alang alang dan sampai tu, kami borong le apa yang patut. Beg media mesti x terlepas nya untuk beli selain set penutup dan packing plastic.

Apa apa pon kami ucapkan berbanyak terima kasih kepada Mr Aris dan isteri kerana sudi melayan karenah kami selama beberapa jam. Juga kepada Encik Azman dan isteri, harap dpt berjumpa di masa hadapan.

Lawatan ke Agrosun, Relau

Salam semua. Maaf lama x update blog kerana kabel kena curi. So, pada 26/10/2008, kami telah ke Agrosun, Relau untuk mengambil bongkah yg kami order berserta peralatan membuat cendawan yang lain. Kedatangan kami di sambut mesra oleh Puan Ros dan suami serta kak Ana. Kami sempat juga ulangkaji pelajaran cendawan nie dgn Puan Ros ( Cikgu kami ni ) dan kak Ana. Juga sempat kami melihat steamer baru yang boleh memuatkan 700 beg pada setiap kali kukus. Bila le kami dpt steamer camni.

Bila tengok schedule buat beg media Agrosun, perhhh sampai tahun depan pon dah ada.Tahniah kepada pihak Agrosun yang semakin berjaya dan berdaya maju. Puan Ros juga ada beritahu nanti nak pakai bagging machine lak. Bertambah cepat le process pembuatan beg media. Senang ler kami nak order nanti.Kami juga sempat bertanya mengenai cara packing dan penyimpanan cendawan segar setelah di kutip agar dapat bertahan lama.

Sekali lagi di ucapkan terima kasih kepada warga Agrosun yang sudi melayan kami .

* Update dari opis nie.